Sammen med Ole Skogstad – Mr. Tyin-aure – inviterer vi til rakfiskkveld på Tyinstølen lørdag 7. november.
Denne kvelden får vi smake ørret i flere varianter. Ole setter sammen en meny med rakfisk, rakfiskmousse, gravet ørret, kaldrøkt ørret og varmrøkt ørret, med godt tilbehør.
Ole forteller litt om det vi får servert underveis, og etter maten blir det også historien bak rakfisken – hvordan den lages og prosessen fra fersk fisk til ferdig rakfisk.
Vi dekker langbord og inviterer til en sosial og uformell novemberkveld på fjellet, med god mat, fyr i peisen og tid til å sitte lenge rundt bordet.
Enten du allerede er glad i rakfisk eller bare er nysgjerrig på de ulike smakene og tradisjonen bak, er du hjertelig velkommen.
- Lørdag 7. november kl 1800 (dørene åpnes kl 17)
- 595 kr per person (drikke kommer i tillegg, alle rettigheter)
- Tyinstølen Turisthytte
- Bindende påmelding: tyinstolen@gmail.com
- Begrenset antall plasser.
